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第二届中国水禽遗传资源现状与产业发展研讨会成功召开
作者:王晓峰、李婷婷…   文章来源:本站原创   点击数:581   更新时间:2018-4-16 11:26:46   

 

第二届中国水禽遗传资源现状与产业发展研讨会成功召开

  

中禽传媒  王晓峰、李婷婷、范梅华、戴有理

 


大会照片

 

        2018年4月14-15日,由国家水禽产业技术体系主办,江苏省水禽产业技术体系、扬州大学动物科学与技术学院、扬州天歌鹅业发展有限公司承办,江苏立华牧业股份有限公司、南京桂花鸭集团、江苏益客集团协办的“第二届中国水禽遗传资源现状与产业发展研讨会”在江苏扬州成功召开,中国畜牧兽医学会副理事长乔玉锋、江苏省农业委员会副主任蔡恒、全国畜牧总站品种资源处处长刘长春、全国畜牧总站牧业发展处处长杨红杰、国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生研究员、扬州大学副校长陈国宏教授、中国农业科学院家禽研究所所长邹剑敏研究员、江苏农牧职业技术学院党委书记吉文林研究员等行业领导和专家莅临大会开幕式,来自国家水禽产业技术体系、国内大专院校和企业的水禽行业精英共计100余人参加了本次大会,与会专家和代表通过专题报告、讨论交流、实地参观考察等多种形式,共同把脉中国水禽遗传资源现状,纵论水禽产业化发展瓶颈,共谋中国水禽遗传资源保护与发展大计。在我国水禽产业全面转型升级发展的背景下,本次大会的召开具有重要的现实意义,为实现我国水禽业高质量发展提供了必要的指引。


扬州大学副校长陈国宏教授主持开幕仪式

中国畜牧兽医学会副理事长乔玉锋致辞


江苏省农业委员会副主任蔡恒致辞


国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生研究员致辞

一 重磅利好:《水禽遗传改良计划》即将启动

        我国丰富的水禽遗传资源是行业发展的重要宝库,如何充分发挥它的效力,关系到产业的成败。本次大会上,杨红杰处长发布了关于启动《水禽遗传资源改良计划》的重磅消息,这对于行业发展是一大利好。我国是水禽生产与消费大国,鸭肉是仅次于猪肉和鸡肉的第三大肉类产品,鸭蛋和鹅肉也是深受消费者欢迎的产品,水禽生产在畜牧业生产中占据重要地位。而种业是现代水禽业发展的基础,遗传改良是提高水禽生产效率的重要保障,因此,加快发展水禽种业,提高生产效率,对于减少资源消耗、增加农民收入、满足肉类食品的多样化需求具有重要意义。出台《水禽遗传资源改良计划》,建立和完善水禽良种繁育体系,有利于提高企业养殖效益,促进水禽产业持续健康发展。杨处长指出:《水禽遗传资源改良计划》要因地制宜,合理制定发展目标,突出重点,专注做好1-2件大事,突破行业发展的瓶颈,统筹兼顾,注重地方品种保护与开发利用。侯水生研究员提出了《水禽遗传资源改良计划》的初步目标:要通过10年努力,建立完善的具有国际竞争力的肉鸭商业化育种体系,初步构建蛋鸭、肉鹅和番鸭商业化育种体系,健全良种扩繁推广体系,优化各育种企业的产能供应,促进各育种企业种禽平衡供应。



全国畜牧总站品种资源处处长刘长春作报告

全国畜牧总站牧业发展处处长杨红杰作报告

 

二 开发利用:遗传资源保护的重要推手

      在本次大会专题报告环节,32位专家分别对我国肉鸭、肉鹅、蛋鸭、番鸭的遗传资源现状与开发利用情况进行了研讨。为了有效保护我国优良的水禽遗传资源,我国相继在江苏 和福建建立了国家级水禽基因库,经过十年多年的发展,基因库禽保种设施不断完善,保种规模不断扩大,监测能力不断提高,科学研究不断深入,已经呈现出“水禽资源保护稳步推进、保种理念和技术逐渐完善、水禽开发利用形成特色”的发展态势,在设施平台建设、保种能力提升、资源研究利用、人才队伍保障等方面成效显著。在过去几年间,马踏湖鸭、娄门鸭等新资源相继通过国家鉴定;肉鸭育种工作进展迅速,北京鸭新品种的生产性能具有较强的国际竞争力,国产肉鸭品种有望成为我国多元化鸭肉生产的主导品种;天府肉鹅配套系通过国家审定,鹅资源评价、保护与利用展现出对产业发展的支撑优势;蛋鸭育种成绩显著,苏邮1号、国绍1号新配套系先后通过审定;部分水禽遗传资源通过提纯复壮和扩繁,其生产性能和数量都得到不同程度提升。尽管我国水禽遗传育种工作取得了很大的成绩,但是与丰富的遗传资源相比,开发利用仍然有限,大部分地方品种仍处于危险边缘,需要国家、地方、研究院所和企业开展联合育种,从资金、信息、技术等方面提供支持,最终实现保护水禽品种遗传多样性、促进产业化开发的目标。

中国农业科学院家禽研究所副所长戴有理研究员做报告


三 产品与市场:产业发展的根本出发点

      水禽遗传资源的保护与开发利用,最终落脚点都要回归到产品上,产品开发要以市场为导向和指引,满足不断变化的市场消费需求。在水禽产品深加工与经济发展专题中,专家们分别对鸭蛋、鸭肉、鹅肉、羽绒产品的深加工进行了深入探讨,并对水禽产业化的经济战略、水禽遗传资源信息传播与共享进行了分析与思考。大力发展水禽产品深加工产业,开发生产种类丰富的产品,一方面可以为消费者提供健康、方便、差异化的肉类制品,另一方面可以扩大水禽产品利用率,带动整个养殖行业发展,提高企业经济效益,推动行业共同进步。目前我国水禽产品深加工已经从低成本竞争、同质化严重、产能受限向工业化、标准化、信息化方向转变,随着消费者消费习惯、消费偏好、消费场景的变化,产品的特色化、便捷化、潮流化、个性化显得成尤为重要。在商场、超市、农贸市场、餐饮店等传统的经销渠道向社区便利店、中央厨房、生鲜电商等渠道不断拓展的现实情况下,水禽产品深加工具有良好的发展前景。未来我国水禽产业将实现产品高端化、管理信息化、链条集群化、经营生态化、市场国际化,水禽产业信息传播与共享也是必然趋势。


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