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从消费端倒逼养鹅产业转型
作者:陈连颐 梁忠   文章来源:本站原创   点击数:7471   更新时间:2017-9-26 10:05:02   

“第七届中国鹅业产学研恳谈会暨安徽省(蚌埠)鹅产业发展大会”于2017年9月17日~20日在安徽蚌埠成功召开

由中国农科院家禽研究所(江苏省家禽科学研究所)、中禽传媒(江苏)有限公司、江苏省水禽产业技术体系全力打造的中国鹅业产学研恳谈会已成功举办了七届,对我国养鹅业的良性可持续发展作出了巨大的贡献。可以说,一年一度的中国鹅业产学研恳谈会已成为我国养鹅行业的品牌盛会和养鹅从业者相互交流的良好平台。

               

 

一、会议背景

    今年上半年我国养鹅业行情不稳的表现主要体现如下几个方面:一是鹅苗、肉鹅价格屡创新低,持续时间跨度大,产品有价无市;二是生产成本上升,生产效益低下;三是产品同质化严重;四是环保压力增大,五是食品质量安全要求提高;六是疫病防控难度加大等。

本次会议针对当前鹅业生产、流通、加工和消费等领域的热点、焦点问题,邀请了国内知名的专家、教授和各地区养鹅行业精英代表,共同探讨未来我国养鹅业发展的新思路、新路径、新方法。在加速我国养鹅业生产提档升级步伐的背景下,大家在交流对话中分享和提升,凝聚共识,以期共创我国养鹅业的美好明天!

                 

二、会议主要内容介绍

在会议的主题报告板块,会议邀请了扬州大学刘秀梵院士、中国农业大学马骥教授、中国畜牧兽医学会马闯副秘书长、扬州大学陈国宏教授、安徽农业大学耿照玉教授、广东仲恺农业工程学院黄运茂教授、安徽科技学院戴四发教授、广东海洋大学贾汝敏教授、上海市农科院畜牧研究所何大乾研究员、江苏省农科院畜牧研究所施振旦研究员、西南大学黄伟教授、黑龙江对青鹅业集团有限公司刘连生总经理分别从我国养鹅生产过程中存在的疾病控制、我国鹅业消费市场的现状与未来发展趋势、我国畜牧业养殖结构的调整与养鹅业的关联性、新形势下我国地方鹅种面临的机遇与挑战、安徽省养鹅产业特点与发展趋势、广东省养鹅产业特点与发展趋势、鹅营养需求最新进展与饲料配制要点、狮头鹅产业化进程中的经验教训与思考、我国鹅业生产技术现状与未来展望、种鹅全季节生产关键技术及实践、当前鹅病的主要流行特点与防控策略、品质消费时代鹅全产业链运营与管理等方面对我国养鹅产业的宏观结构、疾病防治、产业发展态势、产品消费模式、品种培育与产品开发等方面作了全方位的解读。

在互动交流板块,来自13家国内养鹅企业代表分别从各自养鹅实战体会和认识以及企业特点就养鹅业的模式转型、技术转型、消费转型、加工转型等方面与大家进行了分享交流。

                                                                                                                     

     戴有理副所长主持会议开幕式

 

                                                                                                        扬州大学刘秀梵院士  

 

中国农业大学马骥教授

 

中国畜牧兽医学会副秘书长、高级咨询师马闯

 

扬州大学陈国宏教授

 

安徽农业大学耿照玉教授

 

广东仲恺农业工程学院黄运茂教授

 

安徽科技学院戴四发教授

 

广东海洋大学贾汝敏教授

 

上海市农科院畜牧研究所何大乾研究员

 

江苏省农科院畜牧研究所施振旦研究员

 

西南大学黄伟教授

 

黑龙江对青鹅业集团有限公司刘连生总经理

三、从消费端倒逼产业转型的探索

2016年12月份以来,受种鹅存栏量过大和H7N9流感疫情影响,我国养鹅业生产、消费市场持续低迷,再加上环保门槛提高,全国各地进行畜禽养殖禁养区、限养区划定与实施,传统养鹅业的生存发展空间受到越来越大的挑战。

国家十三五发展重点是实现供给侧改革,面对环保压力逐年加大,在环保安全与食品安全双重压力下,在消费主导社会大环境下,企业如何进一步调整生产结构,整合各种资源,提高生产效率与产品品质,从消费端倒逼养鹅产业转型升级,加快产能调整和结构调整,是我国养鹅从业者当今及未来需反复思考的问题。

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