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中国蛋品转型研讨会聚焦质量安全与金融支撑
作者:吴荣富   文章来源:本站原创   点击数:11763   更新时间:2017-5-17 13:42:25   

     

    2017425-26日,由北农大集团、普莱柯生物工程股份有限公司、鲁证期货联合主办,中国太平洋财险、中国邮储银行、大连商品交易所、蛋e网、广兴牧业设备集团、福航环保、超溯股份、朗拓科技协办的“中国蛋品转型研讨会暨营养安全蛋品联盟成立大会”在北京召开,来自全国300多家10万羽以上规模蛋鸡养殖企业、品牌鸡蛋龙头企业、蛋品深加工企业及协会代表汇聚一堂,共商国内蛋品产业转型升级和食品安全解决方案。

 

 

大会现场

 

为提升蛋鸡产业生产效率,科学防控禽病,推进蛋品产业可持续发展,大会邀请相关机构的领导和专家作了权威和专业的解读。会议期间,由北农大集团等9家核心企业共同发起成立了“中国营养安全蛋品联盟”,旨在为规模养殖企业每一枚优质安全鸡蛋的生产“增信赋能”,从源头为国内规模养殖企业食品安全体系建设和品牌蛋商的安全鸡蛋采购提供专业化的建议。

中国营养安全蛋品联盟发布仪式

 

      科技部农村技术开发中心主任贾敬敦在致辞中表示,为促进蛋鸡产业健康发展,需要调整产业结构,延伸产业链,增加产品附加值,建立以科技创新为支撑的产业体系,提升蛋鸡企业的规模化程度;转变蛋品产业的发展方式;构建效益高、附加值高、极具竞争力的现代化蛋鸡产业链将是战略性选择,加大创新力度,凝聚业界共识和力量,推动蛋品产业走向未来。

 

 

科技部农村技术开发中心主任贾敬敦

 

 

北农大集团董事长张庆才博士在致辞中分析,我国蛋鸡养殖规模居世界第一,但在产业效率和可持续发展方向上存在着多重挑战,如养殖技术水平低,食品安全信用差,投机心态重,供需不对等,信息不对称,尤其是千家万户小规模生产存在的安全隐患和诚信缺失,是蛋品产业发展的严重障碍。北农大集团作为中国蛋鸡产业链龙头企业,一直在密切关注国家产业政策和行业形势的变化,认识到我国蛋鸡产业转型升级的时机日趋成熟,预计未来5年安全蛋品生产将成为最大的发展趋势,正迎来超越想象力的市场空间。本次发起成立的营养安全蛋品联盟就是希望有更多有远见的养殖和经营企业一起顺势而为,共同构建以生产、管理、环境控制为根本,抗生素、药残监测和质量安全追溯为保障的安全鸡蛋质量控制信用体系,为每一枚安全鸡蛋的生产提供资源和能力的保障。

 

 

北农大集团董事长张庆才博士

 

普莱柯生物工程股份有限公司总经理秦德超在致辞中阐述,普莱柯将从三方面为合作伙伴及中国养禽业做出更大贡献:首先,把免疫的“笨办法”做得“更聪明”,密切关注禽病流行趋势及疫病防控,将研究方向的布局由全病毒疫苗向亚单位疫苗调整、油佐剂向水佐剂调整,通过筑造更强大的技术堡垒使这些“笨办法”更有效;其次,把疫病防控做得“更聪明”,将实验室诊断技术和兽医专家送到养殖场;第三,把中国养鸡的事情做得“更聪明”,发挥技术优势,共享平台资源,使中国养蛋鸡事业更轻松。

 

 

普莱柯生物工程股份有限公司总经理秦德超

 

      国家蛋鸡产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授杨宁作了《中国蛋鸡产业现状及发展趋势》的主旨报告,对未来家禽业的发展,杨宁教授认为要坚定不移地发展标准化规模养殖;应用产业技术,进行生产模式创新与推广;提升品种质量,丰富产品线;以加工促进鸡蛋消费增长。

 

 

国家蛋鸡产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授杨宁

 

      中国农业大学宁中华教授作了《发挥节粮蛋鸡的遗传潜力》的报告:发挥鸡遗传潜力的因素包括雏鸡好(种鸡和孵化质量)、保障健康、料好、环境好、管理好等,提出我国未来蛋鸡业发展存在着多种规模,盈利是硬道理,企业大小与盈利能力无关,大企业靠品牌提升价格,小企业靠减低成本。

 

 

中国农业大学宁中华教授

 

广州广兴牧业设备集团商务部副总经理万金红作了《规模化蛋鸡场自动化设计工艺与设备选择》的报告,分享了蛋鸡场的选址与建设、自动化工艺设计(设备的配置),对我国蛋鸡养殖设备笼架系统,自动喂料、饮水、清粪、集蛋、通风、灯光、智能农场等自动化工艺,倡导多方了解,实地考察。

 

广州广兴牧业设备集团商务部副总经理万金红

 

普莱柯生物工程股份有限公司禽苗技术服务总监郑念军以《普莱柯蛋鸡免疫减负434”方案》为题作了分享:免疫减负不能盲目跟风,减负的前提是做好饲养管理、生物安全、免疫监控等,将有把握的免疫减下来;高效长效多联多价疫苗的研发是蛋鸡免疫减负的先决条件。

 

普莱柯生物工程股份有限公司禽苗技术服务总监郑念军

 

      普莱柯公司结合自身产品优势,在行业内适时提出蛋鸡434”免疫减负方案,其第一个4指“新支流法”,第二个4指“新支减流”,中间的3指“新支流(Re-9)”;实施后至少较常规免疫程序减少1-2次法氏囊病活苗免疫,1-2次新流和新支流灭活苗免疫。“434”方案的有效组合,可以实现减疾病、减毒株、减次数、减剂量、减应激、降成本的功效。

 

鲁证期货研究所副所长孟宪强作了《规模化养殖场如何利用期货工具实现风险管理》的报告,提出养殖场需要风险管理,鸡蛋期货可以作为企业风险管理的工具,规避蛋价下跌/上涨风险,锁定远月鸡蛋价格;研究员侯广铭作了题为《鸡蛋贸易新方向——期货交割》的报告,介绍了大连商品交易所从20173月开始新的鸡蛋交割制度,全月每日选择交割制度,交割月第一交易日至倒数第五个交易日,产业客户可以随时提出交割鸡蛋。新交割制度开始后,鸡蛋交割数量明显增加,推动期现价格回归。未来鸡蛋交割量还会继续增加,期货交割成为鸡蛋贸易新方向。农产品部负责人李苑作了《“期货+保险”在蛋鸡产业中应用》的报告,介绍鸡蛋价格保险即“保险+鸡蛋期货”,保险标的为鸡蛋的价格。当鸡蛋价格低于保险价格时,保险公司或期货公司对差价进行赔付,帮助养殖户和企业规避鸡蛋价格下跌的风险;重点推介了6类产品,即鸡蛋价格上涨/下跌保险、未来库存增值方案、鸡蛋购货折价服务、鸡蛋均价下跌保险、鸡蛋养殖利润指数保险。

 

鲁证期货研究所副所长孟宪强(),鲁证期货研究所研究员侯广(右下)

鲁证期货农产品部负责人李苑(左下)

 

本次会议还邀请环保部生态司农环办主任孔源博士、北京市食品安全监控和风险评估中心毛婷、国家认证认可监管委注册管理部庞平博士、首都经贸大学牛东来教授、河北农业大学郑长山研究员、普莱柯生物股份公司禽苗事业部总经理肖炳磊、北农大集团副总裁王国伟、北农大蛋鸡研究院陈福勇教授、北农大集团大客户服务总经理刘宪礼、山东福航新能源环保股份公司李杰部长、中国太平洋财险山东公司农险事业部经理张圣军、北京超溯科技公司市场部总监张漓等领导、专家和企业负责人就影响蛋鸡产业发展的政策行情、生产管理、疫病保险、渠道服务、品牌建设、期货保险等内容进行报告和交流。

 

北农大集团副总裁王国伟(右),北农大蛋鸡研究院陈福勇教授(左上),

北农大集团大客户服务总经理刘宪礼(左下)

 

 

规模化鸡场蛋品销售渠道建设与品牌蛋打造论坛

 

 

部分嘉宾合影

普莱柯禽苗事业部总经理肖炳磊(左)为晚宴获奖嘉宾颁奖

 
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